Menu a 31€

Feuilleté de moules crème de crustacés et Noilly

  Soupe de poisson de nos côtes et sa rouille

Croustillant de chèvre chaud aux noix et cumin

sur lit de salade

Terrine de campagne et sa confiture d’oignons

Saumon fumé « maison » et son toast chaud

***Moules à la crème de cidre ou marinières

6 huîtres n°2

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Filet de flétan à la vapeur crème à l’aneth

Souris d’agneau aux fruits secs

Escalope de saumon à l’oseille

Faux filet grillé sauce aux trois poivres

Dos de cabillaud crème de champignons

Blanquette de veau à l’ancienne

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Profiteroles vanille, sauce chocolat

Entremet vanille, gianduja, sur son craquelin praliné

Crème brûlée au café

Tarte tatin et sa crème fraîche

***spécialités du chef